Le due sale da pranzo della locanda LOU LINDAL,
ricavate dalle vecchie stalle al piano terra con le loro volte a crociera, possono ospitare sino a 120 persone. A richiesta vi possiamo fornire dei seggiolini per i bambini. La nostra cucina è semplice ma fantasiosa, utilizza prodotti locali e, nei piatti che vi proponiamo, cerchiamo di presentare la cucina tradizionale della montagna occitana, con qualche colore provenzale e piemontese, ma soprattutto vi alzerete dal tavolo appagati e non avrete gli incubi la notte.

Si può partire da :
Acciughe al verde o in bagna rossa, involtini di melanzana, flan di verdure con fonduta di alpeggio, lardo della val Varaita;
proseguendo con Raviolos di patate, pasta e patate, risotti ai funghi;
si continua poi con le carni brasate, in salmi, stracotte;
finendo con Bonet, mianda, pom pien, budino di nocciole.
La cena della mezza pensione prevede: acqua in tavola, due o tre antipasti, un primo, secondo con contorno e dolce, il vino è escluso dal prezzo.
Pur non avendo due cucine, cerchiamo di venire incontro alle intolleranze o alle scelte culturali sul cibo, cercando di servire buone cene anche a celiaci, vegetariani e vegani.